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レシピ アーカイブ

2007年11月10日

働きマン音頭は振付つき!

仕事最優先のために、スクープ記事のためなら彼とのデートのドタキャンは当たり前の女性を演じる菅野美穂さんは、毎回政治ネタから芸能ネタまでスクープをねらう週刊誌編集者役です。

このドラマでは全力投球の主人公いつも元気をもらっています。
毎回働くってことはどういうことなのかなど考えさせられてしまうメッセージ性がありながら、番組のエンディングの働きマン音頭では笑わせてもらいます。

上司役の沢村一輝さんや後輩役の平山あやさんなどが働きマン音頭を踊るおやじダンサーズと一緒に登場してくれます。

この働きマン音頭にはパパイヤ鈴木振付のよくわかるスペシャルな振付説明図が特典としてついてくるそうですよ!

今年の忘年会のために仲間を集めて今から練習してみてはいかがでしょう。
この曲で唄って踊ったらきっと大ウケまちがいなしだとおもいますよ!





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グッチ裕三さんのレシピ

料理番組は数多くありますが、おすすめしたいのはグッチ裕三さんの料理番組です。
とても簡単でおいしくできるレシピを紹介しているのでおすすめです。

「きょうの料理」の「あなたにクッキングショー」で紹介したレシピの中で、厚揚げを具にしたあんかけ焼きソバやカリカリにしたちりめんじゃこを入れたの焼きうどん、カレールーを使ったカレーうどんなど他にもたくさん作ってみました。

ほとんどのレシピが時間をかけずに簡単でおいしくでき料理がとても楽しくなります。

それからグッチ裕三さんの料理ではゆず胡椒やサンショウなどちょっとおもいつかないような薬味でアクセントをつけるレシピを紹介しています。
いつもの料理がそのアクセントでグレードアップしたご馳走になります。

これからクリスマスやパーティーの時期におすすめですよ!

グッチ裕三さんの料理本がたくさんあります。
「パパッとレシピ」「早うまレシピ」で紹介するレシピは名前のとおり早くおいしくできます。
ぜひためしてみてください!





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2007年12月15日

ルクルーゼでご飯を炊く!

ルクルーゼの鍋でご飯を炊いてみました!
初トライで大成功!!

炊きたてのご飯ってホントおいしいですよね!
いつもの電気炊飯器で炊いたご飯に負けないくらい上手に炊けました。

一番うれしいのが、ルクルーゼで調理すると光熱費が節約できること!
ガスを使った時間はたったの10分ですよ!
あとは蒸らすだけでいいのですからガス代が節約できます。

それでは、ルクルーゼでご飯を炊くレシピをご紹介します。

1.お米を研いでザルに上げたあと分量の水に30分以上浸します。
2.ルクルーゼにお米を入れ、蓋をして火にかけます。
  最初は強火にし沸騰したら弱火にして10分炊きます。
3.火を止めて、10~15分蒸らします。

たったこれだけでおいしいご飯の出来上がりですよ!

ぜひ試してみてください。

ご飯の他にもいろいろ試してみたいとおもいます。

ルクルーゼでつくる料理のレシピ本がありました。


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2008年01月05日

黒砂糖で美肌効果?

黒砂糖に美肌効果があるってしっていますか?

ミネラル分を多く含むことから貧血の予防に効果があるということは知られているかもしれませんが、美肌効果があることはあまり知られていないようです。

黒砂糖を化粧用に使うという方もいるようですが、ここでご紹介するのは体の中から黒砂糖をとりいれる美肌方法をご紹介します。

材料は、黒砂糖、きなこ、水あめ です。

1.水あめをお鍋でゆるゆるになるまで温めます。
2.その鍋に黒砂糖ときなこを入れてかき混ぜます。
3.よく交じり合ったら、打ち粉のきな粉の上に一口大にまるめて置いていきましょう。
4.水あめが固まってくるのを待ちましょう。
5.固まったら、「黒砂糖入りきな粉飴」のできあがり!

簡単ですので、ぜひためしてみてください!

このほかにも黒砂糖を使ったレシピの本をご紹介します。

2008年01月28日

美肌のためのカンタンレシピ

美肌をつくるためにはきちんとした食生活はとても大切です。
とくにビタミン類は美肌つくりには不可欠な栄養素です。
ビタミンたっぷりの朝食で美肌方法のカンタンレシピをご紹介します。
このレシピは夜のうちに作っておくので忙しい朝に便利ですよ!

○ポテトサラダパン
まずはポテトサラダを作ります。
じゃがいもをよく洗ってラップをしたら電子レンジで加熱します。
加熱したら熱いうちにざく切りにしてドレッシングとあわせます。
キュウリ、リンゴを適当な大きさに切り水気を切り、ジャガイモと混ぜあわせます。
フランスパンの中身を取り出し、内側にうすくバターを塗ります。
そこにポテトサラダを詰めこみます。
全体をラップで包み一晩置きます(パンになじんで美味しくなります)。
朝食には2センチくらいの厚さに切って食べましょう。

美肌に不可欠なビタミンCは加熱すると壊れやすいものです。
でも、じゃがいものデンプンがビタミンCを包んで加熱から保護するため壊れにくいのです。

おイモに目がないという女性に美味しく食べて美肌になるんですから嬉しいですよね!
美肌方法!ビタミンCをたっぷりの朝食で美肌を作りましょう。

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2008年08月23日

イカ料理、イカの煮方

秋イカがおいしい時期になりました。
イカは刺し身をはじめ煮て、焼いて、揚げてもどんな調理にも合いますね。

ところで、イカをふっくら煮ることができますか?

イカをふっくらおいしく煮る方法は「NHKためしてガッテン」で知りためしてみました。
この方法を知るまで、イカは煮ると身が縮んで固くなりおいしく食べられませんでした。

その方法とは、とっても簡単です!
イカを水から煮るだけなんです!

ポイントは、たったこれだけなんです。
そして、煮えたかどうかの判断は、一緒に入れたゲソがチリチリ動いてきたら、出来上がり!
そのタイミングで煮あがったイカはふっくら柔らかく、お醤油を垂らしただけでおいしいですよ!
ぜひ試してみてください。



ためしてガッテンの人気テーマ「野菜」のレシピ本です。


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2008年08月30日

いかの煮方、イカをやわらかく煮るコツ!

いかの煮方、イカをふっくら煮る方法をもっと詳しくご紹介します。
前回イカはを水から煮るだけ!たったこれだけ!とご紹介しました。

ただ注意するポイントがあります。
それは、いかを切らずに丸ごと煮ることです。

いかの内臓を取り出し皮がついたままのイカをまるごと水に入れて加熱するだけです。
とってもカンタンですよね!
イカを丸ごと煮ることで縮みにくくなりやわらかく煮ることができます。

およそ3分くらいでイカの胴体が膨らんで全体が丸くなってきたらできがり!
輪切りにして、お好みでわさび醤油やしょうが醤油をつけるだけも美味しいですよ!

新鮮なイカはこちら
  ↓

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八戸の市場からおとりよせしてためしてみましょう♪


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2008年10月11日

長芋を料理する前に!

長芋を料理する時に表面にある根っこが気になりませんか。
いも全体からピョンピョン生えているヒゲみたいな根を処理する方法をご紹介します。

その方法は、とっても簡単!
『長芋の表面を火であぶって、根っこを焼きおとします。』
たったこれだけ!

いまが旬の長いも!
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おろしたての長いもに、醤油をたらしてアツアツのご飯にかける♪
とろ~りとろとろ!箸がとまりません!


ガスレンジの火を弱火にし、そこで長いもをまわしながらあぶります。
根っこが、黒くチリチリ焦げながら取れていきます。
サッとあぶる程度で、ヒゲをキレイに取ることができますよ♪

簡単ですので、ぜひ試してみたください!
コゲが気になる時は軽く長いもを洗ってから料理につかいましょう。


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2009年01月04日

疲れた胃に湯豆腐!

年末年始の疲れた胃に湯豆腐はいかがですか?
シンプルでやさしいお豆腐が、疲れた胃にぴったりです。

京都老舗 京乃雪本舗の湯豆腐セットがありました。
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ツルンとなめらかなお豆腐さんどす♪

お豆腐と京あげ、豆腐だし、ポン酢がセットになっています。
京都と聴くだけでおいしそうですよね~
しかも、国産大豆だから安心感があります。

ホカホカ湯豆腐で体の中からしっかり温まりましょう。


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2009年02月26日

いちご大福の作り方

いま、いちごが美味しい季節ですね!
このいちごを使って「いちご大福」を作ってみました。

作り方は次のとおりです。
白玉粉、砂糖、水を混ぜ合わせ、電子レンジで2分チンします。
一度取り出してよくかき混ぜ、もう一度電子レンジで2分チンします。
これで大福の生地はできあがりです。

いちごはアンコでくるみます。
それを大福の生地でくるみます。

たったこれだけです!
作り方はとってもカンタン!

でも、作るのが大変・・・という方は、通販で購入してみてはいかが?
無農薬のいちごを使った大福がありました!
  ↓



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真っ赤ないちごが、おいしそぅ♪

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2009年04月17日

生キャラメルを自宅で作る!?

生キャラメルのブームがずーーっとつづいています。

味もいろいろあって、生キャラメルっておいしいですよね~。

まだ食べたことがない人っているのでしょうか?
そんな方にオススメなのがこれ!

話題の生キャラメルが自宅のレンジで作れる♪
  ↓
生キャラメルポット【タローハウス】
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クリックすると拡大できます♪
生キャラメルをどうやって作るか、わかりますよ!

花畑牧場の生キャラメルは鍋で30分以上かき混ぜてつくるようですが・・・。

これは電子レンジがあればカンタンにできるんですよ!

できたての生キャラメルってゼッタイおいしいはず!
ぜひためしてみたいですね。


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2009年07月11日

山瀬まみ レシピ本

山瀬まみさんがテレビで料理を紹介していますね。

山瀬まみさん特製レシピや紹介するキッチングッツはとっても参考になります。

そんな山瀬さんはレシピ本もだしていました。

今夜のおかずからパーティメニューまで

山瀬まみさんらしいオリジナルレシピを紹介しています。

これは要チェックですよ!

  ↓



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2009年07月27日

イカの煮方 イカレシピ

イカをやわらかく煮て食べる方法!

イカは内臓を取り出して皮がついたままのまるごとのイカを水に入れて加熱します。

サラッと書きましたが、ポイントはいか「水」ですよ!

水から茹でることと、イカを丸ごとゆでることで縮みにくくなります。

そしてやわらかく煮ることができるわけです。

およそ3分くらい茹でればできがり!簡単ですね♪

ゆでたイカを適当な大きさに切り、キューリやワカメと一緒に酢みそで合えるとサッパリおいしく食べられますよ。

今ならお試しキャンペーン中で送料無料ですよ。

   ↓

夏にピッタリのカンタンレシピに、いかはイカが?



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2009年10月24日

坊ちゃんかぼちゃでプリンを作る

かぼちゃが美味しい季節になりましたね。

けど、かぼちゃを調理しようとカットするのは皮が固くて大変ですね。

かぼちゃの中でも「坊ちゃんかぼちゃ」というカボチャは手のひらサイズでとっても調理しやすいです。

これが坊ちゃんかぼちゃです。

「坊ちゃんかぼちゃ」を丸ごと使ってプリンを作ってみました。

■材料
 坊ちゃんかぼちゃ 1コ、牛乳 200cc、卵 1コ、はちみつ 大さじ3 
■作り方
 かぼちゃは丸ごと約1分(包丁の刃が入るくらい)レンジにかけます。
 少しやわらかくなったら上の部分を切り、種は取り除きます。
 実はくり抜きますが、固くてくり抜きにくい時は更に約1分レンジにかけます。
 かぼちゃの実をくり抜きフォークでつぶしてしておきます。
 鍋に牛乳を温め、はちみつを加え混ぜます。
 そこにかぼちゃの実を入れてよく混ぜ、冷めたら卵を入れさらによく混ぜます。
 その液体をかぼちゃの器に入れ、蒸し器に入れ、強火で2分かけます。
 表面が白っぽくなってきたら弱火で約20分蒸します。

これでおいしいかぼちゃプリンができあがり♪

とてもカンタンなのにお店のかぼちゃプリンみたいにできますよ!

美味しさのポイントはお砂糖ではなくはちみつを使うこと。
はちみつを使うことで香りとコクのあるプリンになります。

ぜひおためしください。



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2010年04月23日

イカを煮る イカの煮方

イカは煮ても、焼いても、生(刺身)も、さらに干してもと食べ方はさまざまです。

いかを煮て食べるときに注意したいのが、煮すぎると身がかたくなることです。

おいしくやわらかくイカを煮る方法はこちらをみてください。

ゆでる時間はおよそ3分半!

ここが煮方のポイント!

このイカでためしてみて♪
【美心】北海特選セット B【美心生活 stmx (美容・健康・ダイエット・生活用品総合ショッピングサイト)】

簡単ですからためして、おいしいやわらかいイカ煮を食べてくださいね。




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2010年04月24日

イカを食べる イカのさばき方

イカを煮る前に、イカをさばかなくてはいけませんね。

さばき方はこちらです。

1.ワタ(内臓)をとりだす。
イカの胴の中へ指を差し込み、胴とワタ(内臓)がつながっている部分を丁寧に指で離して、ワタ(内臓)を足と一緒に引きだします。

2.ワタ(内臓)と足を切り離す
目の上あたりに包丁を入れ、ワタ(内臓)と足を切り離します。

3.目と口を取る
足の根本にある固い口と、目玉を取りだします。

4.足の吸盤をとる
足先のかたい吸盤を包丁や指でしごき取ります。

こんな道具も必要では・・・
嵐(RAN)三徳包丁【ハッピーマーケット RaiRai】

嵐という名のこんな包丁もありました!

あとはイカの胴と足をやわらかく煮るだけ!




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2010年05月21日

イカの煮方 3

イカの煮る時のイカのさがき方は以前紹介いたしました。

さて、イカを煮る時に、イカのエンパラははがしますか?

はがさない方はそのままイカをお鍋へ・・・

イカのエンペラははがして食べる!という方

はがし方はこちらです。

「胴についている三角形のエンペラを、斜めに引っぱってはがす。」

たったこれだけです!簡単ですねー。

ヌルヌルすべってうまくいかないときもあります。

そんな時は、指に塩をつけると滑りませんよ!

ぜひためしてみてください。


ヌルヌルが苦手な方、こんなグローブがありました。
   
    ↓

簡単皮むきグローブ ムッキー【バリュー通販】




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