かぼちゃが美味しい季節になりましたね。
けど、かぼちゃを調理しようとカットするのは皮が固くて大変ですね。
かぼちゃの中でも「坊ちゃんかぼちゃ」というカボチャは手のひらサイズでとっても調理しやすいです。
これが坊ちゃんかぼちゃです。
↓
「坊ちゃんかぼちゃ」を丸ごと使ってプリンを作ってみました。
■材料
坊ちゃんかぼちゃ 1コ、牛乳 200cc、卵 1コ、はちみつ 大さじ3
■作り方
かぼちゃは丸ごと約１分（包丁の刃が入るくらい）レンジにかけます。
少しやわらかくなったら上の部分を切り、種は取り除きます。
実はくり抜きますが、固くてくり抜きにくい時は更に約１分レンジにかけます。
かぼちゃの実をくり抜きフォークでつぶしてしておきます。
鍋に牛乳を温め、はちみつを加え混ぜます。
そこにかぼちゃの実を入れてよく混ぜ、冷めたら卵を入れさらによく混ぜます。
その液体をかぼちゃの器に入れ、蒸し器に入れ、強火で2分かけます。
表面が白っぽくなってきたら弱火で約20分蒸します。
これでおいしいかぼちゃプリンができあがり♪
とてもカンタンなのにお店のかぼちゃプリンみたいにできますよ！
美味しさのポイントはお砂糖ではなくはちみつを使うこと。
はちみつを使うことで香りとコクのあるプリンになります。
ぜひおためしください。
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