イカをやわらかく煮て食べる方法!
イカは内臓を取り出して皮がついたままのまるごとのイカを水に入れて加熱します。
サラッと書きましたが、ポイントはいか「水」ですよ!
水から茹でることと、イカを丸ごとゆでることで縮みにくくなります。
そしてやわらかく煮ることができるわけです。
およそ3分くらい茹でればできがり!簡単ですね♪
ゆでたイカを適当な大きさに切り、キューリやワカメと一緒に酢みそで合えるとサッパリおいしく食べられますよ。
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夏にピッタリのカンタンレシピに、いかはイカが?
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