秋イカがおいしい時期になりました。
イカは刺し身をはじめ煮て、焼いて、揚げてもどんな調理にも合いますね。
ところで、イカをふっくら煮ることができますか？
イカをふっくらおいしく煮る方法は｢NHKためしてガッテン｣で知りためしてみました。
その方法とは、とっても簡単です！
「イカを水から煮るだけなんです！」
ポイントは、たったこれだけなんです。
そして、煮えたかどうかの判断は、一緒に入れたゲソがチリチリ動いてきたら、出来上がり！
そのタイミングで煮あがったイカはふっくら柔らかく、お醤油を垂らしただけでおいしいですよ！
ぜひ試してみてください。
もっとイカ料理しりたいなら、こんな本がありました！
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